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先进生物技术使耕牛变成奶牛

发布时间:2019-06-13 23:24:54 编辑:笔名

先进生物技术使“耕牛”变成“奶牛”

农业大国中国正在利用国际的生物技术,计划将全国2000多万头用作“耕牛”的水牛,大批量改良成“奶牛”。

被称为“水牛谷”的广西中国水牛研究基地日前宣布,中国科学家已经掌握了世界上的水牛种群快速扩繁技术——“胚胎移植技术”,他们使用这项技术,首次成功获得批量的试管奶水牛。

科学家称,这将改变数千年来中国水牛仅用于耕牛的状况,使其既可耕作又可产奶,不仅为广大农民提供了增收新手段,也为中国百姓提供了更有营养的乳产品。

科学家们把一批优质奶水牛的卵母细胞在体外培养成胚胎,移植给20头母水牛后,产下8头试管水牛,这标志着中国水牛繁殖技术已经达到世界先进水平。

“传统杂交方式至少需要9年,才能诞生一头纯种的优质奶水牛;现在把胚胎移植给母水牛,生下来的就是优质奶水牛。胚胎批量生产后,就可以实现优质种群的迅速扩繁,”科学家蒋和生说,“只需要短短几年,中国所有水牛都可改良成能挣来丰厚利润的奶水牛。”

经过鉴定,试管奶水牛所产牛奶营养价值比黄牛奶高1.8倍,口感好,“而且由于胚胎技术不存在转基因问题,在安全性上没有问题。”蒋和生说。

中国水牛存栏数量现居世界第3位,但本地水牛不产奶,一头牛每年多役用80天,既浪费草地资源又没有经济效益。而水牛奶却是乳品中的品种,其营养价值比中国人通常饮用的黄牛奶要高。

印度摩拉水牛、巴基斯坦尼里-拉菲水牛是世界的乳用水牛。中国于40多年前分别引进了55头摩拉水牛和50头尼里-拉菲水牛。数十年来,科学家使用传统杂交方式,获得了适合本地生长的新一代种牛,但品种改良速度缓慢,不能使奶水牛的优质种群迅速扩大。

眼下,培育出头试管水牛的广西大学农学院,正在为头克隆奶水牛的诞生而努力;同时,中国一家生物工程公司投资1亿元开发水牛奶的项目近也在广西启动,以获得更高效益。

中国水牛主要分布于南方。广西、广东、湖南、湖北、四川、福建、浙江等省市的60多个市县已建立奶水牛发展基地。其中,中国水牛存栏数多的广西,计划用10年时间,通过推广奶水牛种群,使水牛奶产值达到120亿元,农民将直接受益60亿元。

据统计,目前中国年人均消费牛奶只有6公斤,远远低于全球平均的100公斤的水平,乳品市场巨大。水牛奶在南方一些城市正成为广受消费者欢迎的新品种。

“南方农村的自然条件非常适合饲养奶水牛,养殖投资少,效益大,水牛奶这一新兴产业将可获得很大的发展,”经济专家李甫春说。

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