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丑耳是不是银耳比银耳到底好在哪里

发布时间:2019-06-09 14:25:17 编辑:笔名
幼儿咳嗽
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说起银耳,相信大家都很熟悉,那么寻常的东西其实也有大学问,银耳还有一个近亲叫做丑耳,养生达人们更钟爱丑耳,而不是银耳。这是为什么呢?今天来告诉您。

丑耳也是银耳的一种。与银耳相比起来,丑耳朵小,颜色也比银耳黄。此外,从出胶率和口感来说,它的胶质比普通的银耳要多很多,口感也十分得软糯。因为富含天然植物胶质,可以给皮肤补充胶原蛋白,经常食用可以使皮肤Q弹,细腻有光泽。此外,丑耳还可以滋阴润肺,对于女性来说非常不错。今天就为大家介绍几种丑耳的食用方法给大家。

丑耳皂角米羹

1.丑耳提前泡发3个小时

2.皂角米泡发一个晚上

3.把以上食材放入炖锅中,加入清水和冰糖,大火烧开转成小火熬煮1个小时即可

4.起锅,加入枸杞即可

丑耳桃胶羹

1. 把桃胶提前泡发一个晚上,中途多次换水,去除杂质

2. 丑耳泡发三个个小时,洗净,撕成小朵

3. 把桃胶,丑耳,冰糖放入炖锅中,加适当的水,炖一个小时。

丑耳雪梨羹

1.丑耳提前泡发三个小时,洗净撕成小朵

2.雪梨削皮后切成块

3.在炖锅中放入丑耳加入适量的清水熬煮1个小时,再放入雪梨和冰糖,熬煮30分钟

4.加入枸杞即可

丑耳和桃胶,皂角米都是非常完美的搭配,皂角米和桃胶同样富含胶质,能补充皮肤的胶原蛋白。雪梨和丑耳搭配可以清热润肺,非常适合夏天饮用。再炖丑耳的时候要注意,应该用专门的炖锅炖煮或者高压锅,这样煮出来的丑耳耗时不长而且非常软糯。用电饭煲炖耗时长,而且口感也不好。糟糕的就是用炖盅隔水炖银耳,这样是非常不容易炖烂的,丑耳一定 和水一起炖煮才能出胶质哦。

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