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红萝卜的做法红萝卜炒肉怎么做好吃

发布时间:2019-06-05 11:11:39 编辑:笔名
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红萝卜很多人都很喜欢吃,味道好,做法多多,功效多多,是美容养颜的佳食。下面要给大家分享的内容是:红萝卜的做法 红萝卜炒肉怎么做好吃,一起来看下吧!

红萝卜的做法:

材料:

瘦肉300克,红萝卜1根,西芹50克; 生抽1大匙、家乐鸡粉2小匙,生粉1小匙,花生油1大匙,蒜碎适量;

步骤:

1、准备好所有的材料;

2、将红萝卜、西芹切成丝。

3、瘦肉切成小片。

4、切好的肉片放碗内,加入1小匙鸡粉。

5、再加入生抽1大匙,生粉1小匙和花生油1大匙。

6、用筷子拌匀,腌制10分钟让肉入味。

7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下,捞出沥干水分。

8、热炒锅,倒入玉米油,将西芹丝倒进去爆炒一下,盛出备用。

9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油,将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10、将红萝卜丝和西芹丝倒进去,一起翻炒片刻,加入1/2小匙鸡粉调味,翻炒均匀即可出锅。

以上主要介绍了红萝卜炒肉的做法,你学会了吗?有2个重要的步骤是加鸡粉会使肉质松软,加西芹会提升整道菜的口感,可以自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于红萝卜的小知识。

红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中的防癌、抗癌食物

2.抗痛风

有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

3.降血压

常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。

4.助消化

餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。

6.排毒美容

有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

7.抗病毒

能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。

8.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

9.补血

可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血。

10.补钙

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。

红萝卜的三大禁忌

胡萝卜、辣椒不宜一起生吃

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。

胡萝卜怕酸炒时勿放醋

胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。

胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。

以上就是关于:红萝卜的做法 红萝卜炒肉怎么做好吃的分享,希望对你有帮助。

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